طرز آماده سازی سکنجبین‌ های دارویی

دانلود طرز آماده سازی سکنجبین‌ های دارویی

سکنجبین ظاهراً سک انگبین و یا سرکه انگبین بوده است. سک در فارسی به معنای

سرکه بوده چنانکه به آش سرکه در ادبیات فارسی سک با گفته می‌شود و

انگبین نیز برای عسل اصطلاح می‌شده زیرا سابقاً و قبل از کشف

شکر از گیاهان، سکنجبین که معرب سکنگبین است با عسل درست می‌شده است.

سکنجبین بسته به اینکه برای چه نوع مزاج در نظر است مصرف شود و

برای درمان چه نوع بیماری بکار رود ممکن است با سرکه، تمرهندی،

آب نارنج، آب اترنج، لیموترش، سیب ترش، گلابی ترش و

یا به ترش و از نظر شیرینی ممکن است با عسل، یا با دوشاب انگور

و شیره خرما و غیره باشد و در هر یک از مواد و ترکیبهای فوق ممکن است

با نسبتهای مختلف بسته به اینکه بخواهند ترش باشد یا شیرین درست می‌شود.

و با در نظر گرفتن طبیعت ماده شیرین کننده و ترش کننده

برای بیماریهای مختلف و در مزاجهای متفاوت انواع و اقسام متعددی دارد.